『酵素！！』
2021年06月12日 15:24:20
☆キャベツ効果☆でちょっとだけご紹介しました通り、酵素は体が円滑に機能するように働いてくれるもので、不可欠なものです。
食べたものを消化・吸収したり、自然治癒力を高めたり、細胞の修復、神経やホルモンバランスの調整等々とても重要な働きがあります。酵素のおかげで、健康的な生命活動ができています。
その「酵素」、体内で作られていますが、限りがある上に年齢と共に生産力も落ちます。
酵素が足りなくなると、体に負担がかかり病気になりやすい体になる為、
「生野菜」「果物」「生魚」「生肉」「発酵食品」などで補い、体内で作られている酵素を無駄に使わないことがいつまでも健康で体内年齢も若くいられるようです。
そこで、野菜での酵素の取り方をちょっとだけご紹介しようと思います。
新鮮な野菜のほとんどに酵素は豊富です。キャベツ、玉ねぎ、大根、セロリ、レタス、スプラウトなど。
しかし熱に弱く、加熱すると活性力が失われてしまいますので、「生」で摂ることが最重要です。
その上でおすすめしたいことは「すりおろせるものはすりおろして摂る！」です。
すりおろして食べると何倍も活性化するというもので、大根、ニンジン、玉ねぎ、山芋、にんにく、しょうが等が代表的です。
また、冷蔵庫の中で元気がなくなってしまった野菜は、50度洗いで復活させます。
火を通す調理よりもはるかに酵素は残ります。
そして、体に良いと有名な発酵食品にも酵素が豊富です。
味噌、しょうゆ、酢、納豆、キムチ、漬物、ヨーグルトなど。
生野菜が苦手な方は、これらで補ってくださいね(^^♪
そしてそして、うちには「発酵玉ねぎ」があることに気が付いてしまいました！！
発酵食品の乳酸菌には、動物性と植物性があり野菜でできた植物性乳酸菌は生きたまま腸に届きます。
言う事なしでしょう～～(^^♪
乳酸菌によって、不要になった老廃物を体外へ排出させ、腸内環境を整え免疫力を高める善玉菌を増やす事は、体内で酵素を最大限に作り出せる良い環境作りにもなります。
お酒やたばこ、暴飲暴食、添加物、油脂の多い食事、ストレスの多い生活などが酵素の消費量を多くします。お気を付けください。
「酵素！！」ちょっと意識してみてください。
み～んなでアンチエイジングといきましょう～♪ そうそう！いきましょう～～(^^♪
湿度が高く体力を消耗するこの時期、そしてこれから始まる暑～い夏、
健康で元気にいきましょうよね～～(^^♪
ついでにですが、「酵素」をテーマにちょっと作ってみましたので、よろしかったら
「おすすめレシピ」のぞいてみてください。
